α-Nιの食光旅行

店名:柴氏蔥油餅

地址:桃園市寶山街與大業路一段交叉路口的黃昏市場外圍

營業時間:13:00-19:00

HI!好久沒來發文了^^

實在是這幾個月來忙好多事,再慢慢跟大家分享

直到現在才比較有空閒寫食記啦

照片又積了一堆~是該跟大家好好分享啦

話說前幾天去逛了花市

接著去了寶山街與大業路一段的黃昏市場買買菜

肚子莫名的餓了起來,開始找起這可有吸引我的東西啦~

瞄一瞄,瞧見一個光頭老闆賣起蔥油餅

店名叫:柴氏蔥油餅

原本以為只是一般的蔥油餅

但往前一瞧,發現事情不單純XDD

菜單上有分以下幾種

蛋+九層塔 /蛋+蔥花/蛋+青菜/蛋+洋蔥

均一價一份都35元,三份則是100元

配料可是滿點啊!!

有菜~有九層塔~有蔥花跟洋蔥可選

而且處理的還挺乾淨

他的作法有點像是花蓮炸蛋蔥油餅

但是又有點不同

花蓮跟宜蘭的蔥油餅是將麵皮跟蛋一起入油鍋炸

而柴氏蔥油餅則是僅將麵皮炸個蓬到不行

接著再拿起瀝乾

看著他炸蔥油餅皮,感覺需要很好的閃躲技術

深怕一個油花賤起來可是痛的不得了

加上老闆頭很好認..是個光頭型男

讓我聯想起周潤發的臥虎藏龍了~~

所以我心裡幫他想了個綽號叫臥虎藏龍蔥油餅(或唐三藏蔥油餅)

瀝乾的同時,又拿起鐵杯打起一顆蛋,倒了一大把的蔥花

阿娘喂~~蔥花好多啊!!簡直比蛋液還多了

他家的蛋是選用有機蛋

注意~是有"機"蛋..不是有雞蛋@@雖然有放雞蛋沒錯啦!

下面這張是我第二次光顧時點的

一定有人會問:那我可以全加嗎?

當然!!配料想全加也OK的啦XDD

為了證明能全加,我點了全加的

老闆說:老主顧跟內行的都會跟他來份全加XDD所以不用害羞~想加什麼就加什麼,就怕咬不動

配料半熟後,再將蔥油餅皮舖上去略再煎一下就完成啦!

等等~~還有另一個很重要的沾醬

老闆特調的醬油膏跟辣醬

醬油膏老闆應該有加一點沙茶醬

香氣更逼人啦~

拿到手時趕緊咬上一口,瞬間幸福的感覺油然而生

配料多多,蔥油餅皮又很酥,加上有機蛋

實在是營養滿點拉!!

推薦朋友們去吃看看呦~~

記住時間是下午1點到晚上7點!