α-Nιの食光旅行

店名：IKKI藝奇新日本料理

地址：桃園市南華街60號

電話：03-339-8680

網址：www.ikki.com.tw

藝奇ikki..
玩味+創意X食藝
汲取 日本專注細節、講究食材烹調精神
添加 西式調味手法
揉合 北歐簡約設計
在靈感、巧思加持
重新詮釋、定義日本料理
激盪東京時尚料理新風貌

名片上這麼寫道......

這天為了慶祝生日，咱們決定到IKKI藝奇來場料理的初體驗

店內採黑白紅色調

給人一種神秘的感覺

承襲王品集團一貫的方式..
依序緩而不慢為您呈現出每一道菜

●湯物
 海鮮土瓶蒸
●先付 ( 三選一 )
 深海魚皮野蔬沙拉　櫻花蝦大根沙拉　
 生牛肉果蔬沙拉
●刺身/煮物( 三選一 )
 季節鮮魚刺身　洋蔥燻鮭魚刺身　醬燒明蝦
●小品( 二選一 )
 銀鱈葡萄柚
 松露海鮮玉子蒸
●冰鑽-芒果冰鑽
●強肴( 七選一 )
 岩燒石板牛肉 (美國)　岩燒石板合鴨     
 牛肉箬竹燒 (紐澳)　蜜蘋薑燒豚排
 鹽烤鮭魚頭　季節一夜干鮮魚
 雞肉朴葉燒
●食事(三選一)
 鮭魚季飯　炙燒鰻魚手捲　日式蕈菇炊飯
●甘果物( 三選一 )
 時旬鮮果
 紅豆提拉米蘇
 焦糖抹茶薯布蕾
●飲料( 六選一 )
    咖啡( 冰 / 熱 )、熱洋甘菊茶、
 熱焦糖奶茶、冰葡萄優多、冰水果茶

海鮮土瓶蒸

土瓶蒸內有著滿滿的海鮮

土瓶下方有著小蠟燭燃燒著

以維持湯的熱度

湯喝完可以續湯..但不提供續料

搭配蛤蠣、鮮蝦、雞肉、魚肉、香菇等食材
湯頭顯得有層次而鮮甜

洋蔥燻鮭魚刺身

出乎意料的~
洋蔥香甜不嗆鼻@@

把洋蔥煮的很透~所以沒有嗆辣的味道

反而釋出洋蔥甜味

鮮果彩蔬沙拉

帶有百香果
酸酸甜甜好滋味..

新鮮蔬果淋上帶有百香果味的油醋
酸酸甜甜好滋味..

份量算多，但因為好吃又清爽..所以嗑光它了

醬燒明蝦

蝦背剖半
淋上蒜蓉醬
下方搭著絲瓜清蒸

蝦肉本身十分有彈性~吃起來有脆度

瞧~
蝦子好剝到可以整個完整的剝開來XD
真是..好"蝦"!!

生牛肉刺身

將生牛肉表面略煎
再切成約0.2cm薄片
撒點黑胡椒粒即可
讓你吃出牛肉的..
鮮、甜味

銀鱈葡萄柚

炸鱈魚不油膩
搭上葡萄柚果肉
口感更顯得清爽，再淋上些許美乃滋

酸酸甜甜的果肉幫炸鱈魚解了膩~

是道很妙的組合，這道我很喜歡！

松露海鮮玉子蒸

有別於傳統高湯式的蒸蛋
以南瓜濃湯與雞蛋的組合..去蒸炊

再以牛蒡絲與松露點綴

個人覺得這道還好～味道十分清淡

不是我的菜

香柚冰鑽

清爽的口感..帶點柚子皮
嚐個幾口..把嘴裡的味道清一清

準備繼續挑戰你的味蕾!

岩燒石板牛肉

咦?名字是石板牛肉..怎麼沒有牛肉呢?

原來這道料理採半自助

需要你自個兒親自燒烤!

牛肉色澤非常的鮮美

肥瘦適中

附有沾醬、岩鹽跟蔬菜供你搭配使用

岩板加熱..岩板上再舖一層耐高溫的烤紙
將肉片每面煎個10來秒即可品嚐
建議一次烤個二片..
肉片有點少~吃不過癮>"<

似乎有點當原燒在吃了

夾上一片瞧瞧~厚薄適中!

要幾分熟由你自己決定。

雞肉朴葉燒

去骨雞腿肉搭配特調過照燒醬汁..
舖朴葉以石板燒烤
配菜是南瓜薄片搭上小蕃茄..

上頭還灑了些芹菜末~肉質軟嫩不在話下!!有驚艷到~

醬子看還真有點像雞捲

鮭魚季飯

滿滿的鮭魚鬆
撒點蔥花兒..
清清淡淡的味道

適合愛吃清淡口味的您~

玉筍五目炊飯

頗有台味..
邊吃邊讓我想起米糕..

這道炊飯口味比較重~適合愛吃重口味的我

黑櫻桃奶酪

酸酸甜甜..

女生的最愛

不過我還是比較愛原燒的奶酪XD((怎麼心一直在原燒身上..))

熱咖啡

冰水果茶

大杯夠份量

只是在喝的同時..覺得帶有微微苦澀的水果皮味

承襲王品集團..
凡是當月壽星去用餐
都會送上一份特別的小點心
IKKI是贈送壽星~紅豆提拉米蘇蛋糕^^

另外還列印券子領到一對杯子
就是喝冰鑽的那個杯子呦!

藝奇IKKI會依季節

在每個時期會做不同種類菜色的變動

這餐是在三月中旬去吃的！

服務方面十分親切，環境也很整潔

菜色方面挺多樣化，而且富有創意

只是份量略少了點

男生來吃可能還不夠填飽肚子。

藝奇跟原燒差不多價位

但我最愛的還是原燒XD