α-Nιの食光旅行

去年12月初就曾經到訪過誠食韓國料理

初訪誠食韓國料理篇

那時就對他們家的烤肉頗愛的～

只是那時煎餅出來的成品，看起來有點焦黑黑的！不是很美觀，所以覺得有點殘念......

但最近看到鄉民跟網友們推薦起誠食來了～

而且煎餅煎的很好！感覺進步很多～超開心！

吸引了我再度去拜訪！想再一次一探究竟！

於是一直拗L先生帶我去吃......終於讓我等到了！

誠食韓國料理的招牌！ 

簡約的招牌，就是在告訴你，我們是賣『韓國料理』，

好吃..是不用靠花俏的招牌取勝

記得去年來吃時，一桌客人都沒有！

現在多虧大家捧場～個個口耳相傳！

店裡漸漸有顧客上門來了！

很替老闆開心～他的等待堅持終於獲得大家的欣賞！

座位數約十桌～

老闆最近可能忙翻了！月曆還停留在十月～ 

營業時間也更改了！

原本平日只有晚上才營業

 注意星期三跟星期五中午是公休的～

千萬不要冒然衝去！到時只能望鐵門興嘆......

MENU

價格也跟以前不同了！菜色上也有些改變

記得以前還有鮮蝦呢～哈！

蠻期待之後將推出的石盤火鍋跟炸醬麵的

老闆在菜單裡也有提供優惠組合餐

真的蠻優惠的～！

1.銅盤烤豬肉+石鍋豬拌飯+炒年糕     $300【附小菜2份及飲料】

2.銅盤烤豬肉+石鍋豬拌飯+海鮮煎餅  $320【附小菜2份及飲料】

3.銅盤烤豬肉+石鍋豬拌飯+炒年糕+海鮮煎餅 $410【附小菜3份及飲料】

4.銅盤烤豬肉+石鍋豬拌飯+人參雞湯+海鮮煎餅 $600【附小菜3份及飲料】

選擇牛肉補差價即可!

因為生意突然好了起來

所以人手不足!

老闆緊急貼了告示~也請大家多多見諒!

外帶僅供豬肉石鍋拌飯及辣炒年糕

內用僅限組合餐及加點肉盤與盤邊菜，拌飯只限豬肉，年糕只做辣味

待設備人手都足夠，再恢復原狀！

所以想上門去嚐鮮的朋友～要注意一下！

畢竟掌廚的目前只有老闆一人跟一位送菜的女店員

碗筷跟高湯在櫃枱前方，有勞大家動手去拿取！

碗筷邊放了綠色調味盒，聞起來像是味噌醬

拿起來一看是韓國產的黃醬

於是挖了一些，一會兒加在拌飯或沾烤肉吃看看！

剛在網路上搜尋了一下，寫著：黃醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成

可以用來沾生菜、烤肉或做炸醬麵用

飲料有麥茶跟柚子茶可以自由取用～

 老闆有在上面註明是什麼飲料嚕！

我們點了3號餐，把烤豬肉換成烤牛肉，於是補了20元差價！所以總金額是430元

銅盤烤肉上場！！

點好餐後，不一會兒的時間..女店員就把銅盤給呈上來了 

牛肉盤

接著沒多久，牛肉盤也送上來～

大概是不用烹調的關係，所以銅盤跟牛肉盤送上來的速度很快！

小菜3份

 正要準備烤肉時

3份小菜也緊接著馬上上場啦～

我們的小菜是泡菜、韓式涼拌小黃瓜跟涼拌素雞

吃起來很夠味，帶點微微的辣

去年來吃時只有一份小菜，現在已經有3份了呢！

有些韓國料理店像韓味城有提供小菜免費無限續吃

豬肉石鍋拌飯

邊烤肉的同時

女店員把豬肉石鍋拌飯送上來

速度真快啊！難道老闆已經研究好一套S.O.P了？

(後來發現只有銅盤烤肉跟拌飯上最快，之後的菜就要等上大半天了..還好有預期到！)

我喜歡吃恰恰帶點鍋巴的拌飯，所以特地等上一會兒時間才開始拌飯

美味啊~香噴噴！

烤肉嚕～

肉片放下去，發出＂滋＂的聲音～

瞬間食慾大開啦！

有位朋友跟我說，他覺得韓式銅盤烤肉不像在烤肉！

他認為烤肉應該像吃燒肉或在戶外烤肉那樣～下面有火在烤肉..才叫烤肉！

於是我回答他：那應該叫韓式銅盤煎肉嗎？(真佩服我的反應快！）

看到肉片上開始浮著血水出現，便可以翻面啦！

 銅盤上一次烤個3、4片沒問題！

不一會兒工夫的時間！就完成啦～

配著夠味又恰恰的石鍋拌飯吃～讚啦！

之前在石牌吃過一間名叫慶熹宮韓國料理的店

（拖了很久都沒寫成食記..XD)

慶熹宮家除了銅盤烤肉還有韓式烤肉

韓式烤肉則是利用一個盤面是傾斜的銅盤（跟一般我們看到的那種銅盤是不一樣的！）

銅盤的另一端有個專門瀝油下來的孔～還蠻鮮的！可以把多餘的油瀝出來

如下圖，特地找出來跟大家分享一下～

 吃著吃著～拌飯跟銅盤烤肉被我們吃光了！

卻一直苦等不到接下來的海鮮煎餅跟炒年糕～

等呀等～怎麼別桌比我們晚來的都先上了！

這才忍不住跑去廚房跟老闆說：我們的海鮮煎餅等好久還沒上～><

於是又等了約10分鐘，這才送上來......

不過這也是預期中的，所以能體諒老闆有Trouble的時候！

（老闆加油！）

海鮮煎餅

 果然！煎餅煎的色香味俱全！看到就覺得好好吃！

跟去年的煎餅真的差好多啊～

沾醬微酸帶一點點辣的滋味跟煎餅真搭

海鮮料放的也挺豐盛！煎餅厚度適中

 煎餅的配料大致上有蝦仁、花枝、洋蔥、韮菜段、紅蘿蔔絲

煎餅吃起來外酥內軟，單點也才120元，真在是很便宜！

食材上處理的也挺乾淨的，有人提到蝦仁裡有腸泥的問題

所以這次吃時有特別留意一下，看來是沒有！！ 

我覺得慶熹宮跟誠食的海鮮煎餅口感蠻類似的

只是配料上沒誠食那麼豐富，而且一份要價240大洋！

PO一張慶熹宮家的海鮮煎餅瞧瞧～

 二間的海鮮煎餅是不是有點相似?不知煎餅粉是否一樣

最後年糕也是等了好一陣的時間

等到別桌再次加點的炒年糕都上了，怎麼我們先點的還沒來？

於是又跑去廚房跟老闆說一聲＂老闆！抱歉～我們的炒年糕還沒上！＂

（老闆加油！）

炒年糕

這盤年糕是好不容易攔截到的！

在跟老闆說缺一份炒年糕後，沒多久炒年糕終於出爐了！

正當女店員端出來，以為終於輪到我們，沒想到女店員轉向準備給其他剛加點的客人！

好佳在把她攔截了下來好感動..終於把炒年糕拿到手了~

年糕裡放著甜不辣，但似乎找不到有位網友提到炒年糕裡有放的杏鮑菇

味道不會太辣，帶點些微的甜味，我覺得還蠻順口的

年糕可以再入味軟嫩點！因為吃起來有一點粉粉的

可能是燜煮的時間還不夠，再燜一下會更棒！

順帶一提，如果在市場買年糕回家打算想自己做炒年糕的朋友

千萬不要放冷凍，要放冷藏！不然解凍後的年糕會破破爛爛的～

另外年糕在炒之前，可以先拿去熱水裡浸一下備用

他們家銅盤烤肉的烤肉很好吃！蠻推薦他們家的銅盤烤肉

價格上也很優惠！

像其他間店的海鮮煎餅一份都要150元

而誠食的海鮮煎餅用料大方，價格卻是120元

搭配組合餐的話，價格更是便宜！

倒是烹煮的地方在裡面走道上，總感覺怪怪的

老闆說之後會把設備移到裡面的廚房去～

只是我想建議不耐等候的朋友可以等老闆人手跟設備充足後再上門光顧

老闆有努力在做改進了呦！

畢竟店裡一下子客人數爆多了起來

需要給老闆多一點時間去解決改善

把角色互換一下，如果你是老闆

相信也沒辦法在短期間之內馬上改善吧？所以..將心比心

不要明知道目前有這些問題情況，偏偏不耐等候的你..看到就跑去吃，事後狂抱怨balabala..

在桃園吃過幾間韓式料理店，依我個人吃過後..做個小小的心得

小菜：

韓味城（無限續用)小菜遞補速度快

金香（可無限續用）小菜遞補速度慢，有時小菜櫃上明明空了，但要過好一陣才會再補上來..

韓囍村　點銅盤烤肉有3份小菜

誠食　依組合餐有2~3份小菜

菜色種類：

韓味城　多

金香　多（不僅賣韓式料理，連中式快炒都有在賣！感覺很雜~）

韓囍村　中等

誠食　中等（但目前僅提供部份餐點！）

銅盤菜盤：

金香　少到有點空虛

韓味城.韓囍村.誠食的菜盤份量差不多!　

韓囍村的餐具比較偏向韓式

海鮮煎餅以誠食的最好吃，配料又多

韓囍村的海鮮煎餅也好吃，略薄帶酥脆感

價格上以誠食的最優惠！C/P值超高~

有關韓式料理店食記請參考下方的連結

【相關資訊】

店名：誠食韓國料理

地址：桃園市永安路269號【永安路燦坤斜對面，米食堂鹹粥隔壁】

營業時間：中午跟晚上有營業【星期三、五中午公休】

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桃園-韓囍村韓式料理