鼎鱻燒肉火鍋(一鍋一燒)
電話:(03)325-1888
地址:桃園市南平路391號


 

還記得小時候的兒時印象..可利亞火烤二吃嗎?

現在幾乎已經沒有這一類型的店了吧!取而代之的都被燒肉店給佔據了~

不過在高雄玩時,還有看到可利亞火烤二吃,只是一直都沒進去光顧啦!

某晚跟L先生吃完老地方特餐,想說走走散步一下

沒想到在南平路上發現了一間新開的店,名叫鼎鱻一鍋一燒

原本以為一鍋一燒就是那種一半是像烏龍麵鍋,另一半則是鐵板燒鍋的造型

湊近一瞧,偷瞄用餐的客人桌上的鍋子,好妙!!(詳見文中照片)

說真的這類型的鍋子我曾在相演還沒轉變成燒肉店時看過

那時相演也是使用類似這種鍋子在營業!

在Youtube看到店家鼎鱻上新聞的畫面,特別找來跟大家分享一下!

可以多瞭解這個奇妙"火烤鍋"有趣的地方~

 

在好奇心的趨使下,又剛好再度經過這間店

於是顧不得沒帶相機就決定上門光顧看看啦~


MENU:

這是他們家的MENU~(sorry!臨時決定去吃的!沒帶相機~只好用Ipad拍照)

主鍋約在210元~450元之間,跟吃涮涮鍋的價格差不多!

共鍋的話每人酌收80元!(可抵單點的消費)

湯底的選擇也挺多樣化的

原味豚骨湯底

精緻藥膳湯底

和風味噌湯底

蔬菜養生湯底

川蜀麻辣湯底

私房泡菜湯底

鼎鱻咖哩湯底

泰式海鮮湯底

除了原味豚骨湯底不需另外加價外,其他的要加價50元


用餐環境:

空間挺寬敞的,全是四人桌

再往裡面走有個吧枱是1個人來吃時坐的

突然想起鼎鱻的店面有一半是不是原本隔壁百匯美食香港茶餐廳的店面啊!

難怪百匯美食香港茶餐廳的店面有變小的感覺~

(L先生:這妳也能感覺到~強!)

 

使用的爐子是採電礠爐的方式

我發現有其他分店是使用瓦斯爐~

這次吃下來發現使用電磁爐火力似乎不怎麼平均

有時左邊的湯很滾,右邊燒烤爐的火力卻很不足

調味料:

調味料挺多的~
由左至右
芥末椒鹽、新彊孜然粉
蒜味胡椒粉、香濃起司粉
日式七味粉、玫瑰海鹽


側面拍一張!


醬料區、飲料區、冰淇淋區


醬料區下方是擺碗碟


茶包區:

茶包的種類也挺多樣化
玫瑰鐵觀音
菊花普洱茶
黃金玄米茶
英式紅茶
茶花綠茶
烏龍煎茶


醬料區:

醬料有:
洋蔥、香油、醬油、蔥花、辣椒、白蘿蔔泥
蒜泥、沙茶醬、白醋、烏醋


飲料區:

飲料僅有二種
冬瓜茶跟柳橙汁
雖然是濃縮的~但味道還挺濃!不會淡淡稀稀的像喝水一樣


冰淇淋區:

WOO~冰淇淋耶!!
有6種冰淇淋口味可以選擇
這晚我挖了巧克力、情人果、養樂多口味三種各吃一點點~
冰淇淋很好挖~軟綿軟綿的!


開動嚕~

白飯+5元可升級為肉燥飯或王子麵


菜盤

食材處理挺乾淨的!

 

火烤二用鍋上場!是不是很妙啊~

原味豚骨湯底(不另加價)

有淡淡的蔬果味跟大骨高湯味


川蜀麻辣湯底



需加價50元!


去骨雞腿片肉



海陸鍋的肉類可選牛、豬、雞肉
我選牛肉
端上來的是

小肥牛肉片

海陸鍋的海鮮盤

鯛魚片5片!(挺厚)
小白蝦(3隻)
蛤仔(約5顆)
蚵仔(約5顆)
小扇貝1個
小章魚1個
虱目魚漿


煎魚時會用到的煎匙!!


海鮮鍋的海鮮盤跟海陸鍋的海鮮盤份量一樣

但海鮮鍋360元,海陸鍋是390元

差30元就多一份肉盤,當然要點海陸鍋才划算點


鍋子不易沾
所以魚沒有被我煎的破破爛爛

後來發現鯛魚切厚的原因在於煎魚時比較好煎,太薄容易破碎

這點有用心到~


吃烤肉嚕~

燒烤盤約可烤1~2片肉片!

有發現濾油槽嗎!?

多餘的油脂會流到那裡去呦~

對大口吃肉又吃的很快的朋友可能速度上會慢了點~哈哈!
大概是小肥牛肉片的關係
油會嗶嗶啵啵不定時的噴出來
手會不小心被噴到油..(痛)

不建議小朋友獨自使用,最好有大人陪同~
而且燒烤肉片跟魚時..油煙味會飄出來
隔壁桌的味道也會散出來..
吃完時身上會殘留燒烤味我很不愛!!

所以結帳後逛了一下寶雅就迫不急待回去洗個澡啦~


小肥牛肉片我是灑了些許玫瑰鹽搭七味粉

 

烤蝦VS煎豆腐測試沾不沾鍋

沒塗油竟然連豆腐都不沾了!太神奇~


烤蝦~烤玉米!!


環境寬敞,服務人員又挺親切

上菜速度也很快,食材乾淨衛生

肉品是現點現切

雖說跟涮涮鍋價格差不多,但能享受到燒烤的滋味,

而且提供了6種冰品,再者除了二種飲料外,還多了許多茶包可以泡

體驗這新鮮奇妙的火烤二用鍋,份量一人吃嘟嘟好~!

只是燒烤的同時,手被燒烤時噴出來的油弄的有點痛..

吃完後衣服殘留的燒烤味很令我頭痛

夾雜著煎魚跟燒肉味......

吃到後來,客人也漸漸上門,人一多..整間燒烤味也變濃了!

如果能改善這點的話就更好了..





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lovelulu122 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 樂爸
  • 我覺得"美食+正妹=必殺技"~我預言, A-Ni即將成為下一個超級A咖!!!!!拭目以待!!!
  • >_<||有人看就偷笑了......

    話說百傑要開票了呢~不知樂爸戰況如何^^加油加油

    lovelulu122 於 2012/05/19 02:33 回覆

  • joyce
  • 看了你寫得食紀介紹的好清楚!!
    你寶貴的意見我們會加以改進!!
    不知道方便分享嗎??
  • 不嫌棄我用pad拍的有點模糊的話啦~:)
    你們家位置真的很寬敞,
    不像一般燒肉火鍋店那麼擁擠
    只是因為燒肉的關係,味道會沾到衣服上的問題
    這點讓我比較傷腦筋~
    加油!!^^




    lovelulu122 於 2012/05/24 01:22 回覆

  • 貪食蟲
  • 昨天帶我老婆跟小孩去吃,飲料有多2種(夏威夷綜合果汁/梅子醋),也增加2種口味冰沙;火真得一邊大一邊小,要自己橋鍋的位置,要煮火鍋就得把湯鍋的位置往火旺的地方擱,要燒肉就得把烤盤往火旺的地方擺;雖然有烤肉,但是卻像一般火鍋店(小萌牛,鍋大椰)一樣,沒有抽風設備,吃完渾身都是蒙古味;不過用餐方式真的跟一般不一樣,還蠻新奇的,只是個人感覺吃巧吃不飽,菜盤份量比一般火鍋店還少,依我的食量,如果不加點,吃完看著空蕩蕩的鍋.盤會有惆悵的落寞感
  • 貪食蟲很強喔!很觀察入微
    對我來說是剛剛好的份量,對男生來說可能真的吃不飽~
    吃完身上會有油煙味是我最care的地方><

    lovelulu122 於 2012/09/12 00:15 回覆

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