α-Nιの食光旅行

店名：大廟后香酥雞

地址：桃園市同安街與南平路交叉路口【南平鵝肉對面路口】

營業時間：16:00~23:30【無公休日】

大家有無發現到位於大廟前鴨肉榮隔壁的中央香香雞已經歇業了？(題外話)

最近常往南平路與同安街一帶跑

原因無他，就是衝著米爾客Q奶跟這一攤大廟后香酥雞來的啦～

其實這一攤我也是觀望了好一陣才上門去買

之後便一試成老顧客了......

招牌寫著大廟后香酥雞，就讓我想到大廟那裡的香香雞～

大廟那一帶有二攤，一攤在永和市場附近，一攤在鴨肉榮隔壁（已歇業）

位於南平路與同安街交叉路口的這一攤大廟后香酥雞

我吃起來口感很接近永和市場那一攤中正香酥雞的味道，

不過我個人覺得炸的比中正香酥雞好吃

老闆非常的親切，笑臉滿面的～

攤裡有時會放著英文歌或者是林志炫的歌曲..

嗯..老闆興起還會哼起幾句～

我好奇的問了問老闆，是否是永和市場那一攤的加盟店（因為味道實在很像）

老闆笑著對我說：那是我阿姨啦～～

不同於永和市場中正香香雞，大廟后香酥雞多賣了甜不辣跟飲料

價格請參考下方照片：

香酥雞50(小）100（大）

甜不辣30(一份）50(二份）

檸檬紅茶大杯700c.c-25元

老闆還蠻有美術天份的，在不顯眼的地方可以看到他的創作～

check了一下炸鍋裡的油乾不乾淨，十分清澈

香酥雞50（小）

起鍋啦！！

香噴噴的香酥雞外衣上還沾著芝麻粒

剛炸好拿到手時總是忍不住馬上在攤子面前吃上幾口

雞肉嫩又Juicy，邊喊燙又邊忍不住咬下一口

繼光香香雞的口感跟味道對我來說總是不對味

大廟后香酥雞可以說是我的最愛之一了～

接下來介紹甜不辣

一份一份都用塑膠袋包住

甜不辣我個人分為下列幾類：(以下是小妹自己分類的)

1.有形狀像是鑫鑫腸長條狀的甜不辣，在關東煮常看的到

2.有南部口味的甜不辣是扁平狀，南部人叫黑輪或大扁(不是大便XD我曾經聽錯過..)

   拿來做烤的，沾上獨家鹹甜醬汁，讚！

3.有紅蘿蔔末的甜不辣，烤肉攤很常見

4.混入了牛蒡的甜不辣，在日式料理店還蠻常看到

5.可以炸的很膨很酥脆的北部甜不辣（鹹酥雞店常看到）

目前想的到的就這幾類XDD

我個人覺得第5種比較能炸出外層酥脆膨鬆而內層軟Q的口感

而他們家我是歸類於北部甜不辣，可以炸的很膨鬆，外酥內軟

我很喜歡甜不辣外皮炸的很膨鬆像快被炸開的樣子但裡面卻又很軟Q的口感

這需要很好的技術～不然很容易外皮就炸焦掉......

吃一口他們家的香酥雞再搭上一口甜不辣，

就有種小確幸的感覺......*^_^*

L先生說：妳只要吃到好吃的都會這樣吧......一臉滿足的樣子..

哈哈～我的確是這樣，吃到好吃的東西可以高興一整天～

這間我已經光顧不知幾次了～

記得有一次甜不辣沒了，老闆還跟我說聲抱歉，對我保證明天一定有

結果隔天我再去，老闆忘了補貨，對我很不好意思，要我隔天來一定有

我還真的隔天再去，這回老闆真的沒忘

加上他看到我對甜不辣那麼執著，忍不住招待我一份甜不辣~>_<~

我笑著對老闆說：老是跟你要甜不辣，我都快變成甜不辣小姐了XDD

有時等久了老闆也會很sweet的多送幾塊香酥雞給你，我覺得還蠻窩心的

p.s:一直說甜不辣，似乎把focus都在甜不辣上了..anyway香酥雞也是很好吃的！

推薦大家來吃看看呦！有經過同安街的米爾客也別忘了買上一杯喝看看他們家招牌Q奶

L先生都笑說：這似乎已經變成來這裡必買的套餐了！（招牌Q奶＋香酥雞）

天外飛來一筆，附上今天看到的紅面薑母鴨！不知為何我覺得比黃色小鴨可愛多了呢XDD